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食品級水解動物蛋白生產廠家 水解動物蛋白 HAP 含量99%聯系我時,請說明是在58食品網上看到的,謝謝!
價格起批量
  • 38.00 1 公斤
認證等級
|  品牌:惠邦  瀏覽次數:345  
所在地區
陜西 西安市
有效期
長期有效 
規格
型號:食品級  含量:99%  規格:1公斤 
38.00元/公斤
100000 公斤袋可售
    
企業信息
西安惠邦生物工程有限公司 [查一查] 
會員級別:普通會員 第6 年  未認證
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6 西安惠邦生物工程有限公司
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認證時間:2015-11-11
認證等級:
經營模式:貿易
所在地區:陜西/西安市
榮譽資質:0
  • 產品介紹
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品牌:惠邦
  • 商品名稱:食品級水解動物蛋白生...
  • 商品編號:1044376
  • 店鋪:西安惠邦生物工程有限公司
  • 包裝單位:公斤
  • 過期時間:1 天內發貨
  • 分類:營養強化劑
  • 型號:食品級
  • 含量:99%
  • 規格:1公斤


【產品簡介】
 
水解動物蛋白是由小分子的多肽組成。通過液相色譜分析表明:蛋白的分子量在500-15000之間,其平均分子量在3000左右。而明膠是由大量的大分子的肽組成,它的分子量從幾萬到幾十萬。膠原蛋白是人體內含量最多的蛋白質,約占人體內蛋白質的30%以上。
 
水解動物蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低溫或高溫情況下,組分也不會改變。
 
【產品性狀】
 
該產品一般為淡黃色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。富含各種氨基酸,具有特殊鮮味物質和香味。
 
 
【產品用途】
 
 
在火腿和香腸等肉制品中添加HAP,可調整食品結構,增強食品風味,并且能提高制品營養價值,使產品細膩,口味濃郁,易包裝成型,延長保質期。用量為0.5~2%。用于果奶飲料,像椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有營養風味不變,易被人體吸收,提供蛋白質,穩定性好,不易沉淀。用于運動飲料,HAP分子量合適,能迅速提供能量,促進新陳代謝,腸胃消化吸收的負荷量較小。參考用量為0.2~1.0%。
 
因HAP蛋白質含量高達90%,故能提高產品的營養,用于面包、乳酸菌飲料等發酵食品,能促進酵母等微生物生長,延長產品的貨架期。用量為2.0~5.0%。因HAP中各種氨基酸含量豐富,故能增強風味及產品的營養,并作為味精的填充底料。其用量為1.0~7.0%。用做天然氨基酸型調味料,如醬料、雞精,作為增強風味和提高營養,廣泛用于各種加工食品和烹調。
 
 西安惠邦生物工程有限公司

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