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  • 120.00 1 公斤
認證等級
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所在地區
河南 鄭州市
有效期
長期有效 
規格
產品型號:食品級  產品規格:25公斤/袋  產品作用:增稠劑,膠凝劑,乳化劑 
120.00元/公斤
989899 公斤袋可售
    
企業信息
鄭州超凡化工食品有限公司 [查一查] 
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4 鄭州超凡化工食品有限公司
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  • 商品名稱:卡拉膠 增稠劑 鄭州超...
  • 商品編號:1141438
  • 店鋪:鄭州超凡化工食品有限公司
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  • 產品型號:食品級
  • 產品規格:25公斤/袋
  • 產品作用:增稠劑,膠凝劑,乳化劑

卡拉膠 25公斤/袋   增稠劑,乳化劑,懸乳劑,膠凝劑,粘結劑 ,穩定劑   CAS:9000-07-1

供應 食品級 卡拉膠 99%增稠劑 增稠劑 卡拉膠 量大從優

食品級精制卡拉膠25KG裝 石獅環球瓊膠 GB1886.169-2016

卡拉膠是由海洋中的紅藻類海藻提取的純天然多糖親水性膠體,具有良好的增稠性、穩定性、乳化性、膠凝性。在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有廣泛的用途??ɡz具有良好的與蛋白質結合的性質,能與帶正電荷的蛋白質分子之間形成離子間的相互作用??ɡz還可與刺槐豆膠、魔芋膠等多種膠體混合使用,其效果顯著,有明顯的協同作用,能改變其膠凝特性,使凝膠更富有彈性、減輕泌水現象,具有高強度、高透明、高粘度的特點??ɡz在食品工業中用于軟糖、果凍、布丁、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調味品、模擬食品、甜點心、果醬、羊羹、啤酒、面包、食品和玩賞動物食品;日用化工中用作牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清新劑;在醫藥工業中用作藥物懸浮劑,

【產品名稱】卡拉膠

【產品又稱】角叉菜角

【產品性狀】卡拉膠白色至微黃色粉末,無臭或微臭;口感粘滑

【產品用途】卡拉膠增稠劑;穩定劑;乳化劑;懸混劑;膠凝劑;粘結劑。

(1) 卡拉膠是由紅藻中提取的天然高分子多糖物質,廣泛用于食品工業、日用工業及生化醫學等領域中

(2) 卡拉膠產品為白色或淡黃色粉末,在食品工業上使用的卡拉膠主要有凝膠性、粘稠性、穩定性、乳化性及懸浮性等特性,被廣泛應用于肉制品(西式火腿、三文治火腿、紅腸、烤腸、各式灌腸、午餐肉罐頭)水凝膠(軟糖、果凍、布丁等)冰淇淋、乳制品、果汁飲料、調味品、烘焙食品(果占、果醬等)。故作為增稠劑、凝固劑、乳化劑和穩定劑

(3) 使用方法:按需要先溶解于水,或其他配料預混合使用

(4) 用量:按生產需要適量使用,建議用量2-6/公斤

【產品概述】

滾揉型卡拉膠

1.主要用途:凝膠,保水,塑形,有效物質含量:98%

2.產品特性:在肉制品中起凝膠、保水、乳化、塑形、增強彈性等作用;使肉制品的結構細膩、切片性好、韌脆適中、富有彈性、不易析水。

3.使用范圍:適用于火腿腸、烤腸、午餐肉等肉制品。

4.產品特性:在果凍制品中起凝膠、保水、塑形、增強彈性等作用;使產品結構細膩、韌脆適中、富有彈性、不易析水。

【產品貯存】卡拉膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。  

【產品用途】:卡拉膠在食品工業中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩定劑等。


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