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黃原膠食品級工業級增稠劑八寶粥穩定劑果汁飲料懸浮劑鄭州超凡聯系我時,請說明是在58食品網上看到的,謝謝!
價格起批量
  • 22.00 1 公斤
品牌:鄭州超凡化工  瀏覽次數:4  
所在地區
河南 鄭州市
有效期
長期有效 
規格
產品型號:食品級  產品規格:25公斤/袋  產品作用:增稠劑,穩定劑,乳化劑 
22.00元/公斤
989899 公斤袋可售
    
企業信息
鄭州超凡化工食品有限公司 [查一查] 
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  • 商品名稱:黃原膠食品級工業級增...
  • 商品編號:1144355
  • 店鋪:鄭州超凡化工食品有限公司
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  • 產品型號:食品級
  • 產品規格:25公斤/袋
  • 產品作用:增稠劑,穩定劑,乳化劑

黃原膠 25公斤/袋  含量:99%    CAS:11138-66-2    

 中軒黃原膠 阜豐黃原膠 梅花黃原膠 食品級黃原膠工業級增稠劑八寶粥穩定劑果汁飲料懸浮劑

 黃原膠大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、陶瓷、消防、石油等行業。

黃原膠產品量】

黃原膠飲料1.0 ;餃皮類1.0; 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ;面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0。

【產品名稱】黃原膠  【英文名稱】Xanthan Gum

【產品性狀】黃原膠為白色至微黃色粉末,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等。

【產品用途】

黃原膠穩定劑;增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強劑。黃原膠大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、陶瓷、消防、石油等行業。

1、粘度高:與其他多糖類溶液相比,即使是低濃度也會產生很高的粘度,1%水溶液粘度相當于明膠的100倍,從而可作為良好的增稠和穩定劑。

2、獨特的流變性,在剪切作用下,溶液的粘度會迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度會立即恢復,這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得到廣泛的應用。

3、良好的熱穩定性,在較大的溫度范圍內(-18-130℃)保持特有的功能,是生產冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。

4、酸堿穩定性,其粘度基本上不受酸堿的影響,在PH值1~12范圍內能保持原有特性,從而使其有廣泛的應用范圍。

5、具有極強的抗氧化和抗酶解作用,即使在次氯酸納、雙氧水 、生物活性酶存在的條件下仍能發揮作用。

6、具有廣泛的相溶性。與瓜爾豆膠、槐豆膠混合物可產生有益的協同作用。這種結構膠在一定條件下可產生凝膠作用。

7、與高濃度鹽類、糖類共存時,仍保持穩定的增稠體系。

8、對不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性

9、微波穩定性。已經形成的穩定體系,即使在微波爐中凍結一解凍都對其性能不會產生影響。

10、黃原膠為陰離子高聚物,在高分子接枝共聚中也有一定的應用。

【黃原膠應用及添加量】

黃原膠1.果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然

2.冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩

3.醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性

4.冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、防脫水

5.烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料

6.膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調味、果凍成型

7.軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

8.色拉調味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

9.0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份

10.香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

11.肉罐頭 0.1-0.2 便于調料、使湯凍化

12.干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮

13.蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長貨架壽命

14.面包 0.1-0.2 松軟、適用于含粗纖維的黑面包

15.脫水食品 0.2-0.4 加快復原速度、保持色澤味道

16.、化妝 0.2-1.0 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作

17.牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑

18.寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型

19.魚蝦飼料 0.5-2.0 粘合劑,使用于魚蝦幼苗飼料,魚藥

20.石油業 0.2-0.4 具有良好的流變形,是優質的鉆井泥漿穩定劑

21.煙絲 0.1-0.3 防止煙草碎斷、煙草香料乳化及保濕粘合劑,適用于煙草薄

22.印染 0.5-1.5 載色劑、粘附劑、方便于顏料分散,著色和增色

23.陶瓷 0.3-1.0 適用于做陶瓷釉料的懸浮穩定劑

24.農藥 0.1-0.3 適用于農藥膠懸劑及各種水劑,具有良好的穩定性

25.水溶涂料 0.2-0.3 適用于水溶性涂料、乳膠漆、具有良好的穩定性、易于

26.其他食品工業 1.0-2.0 具有良好的韌性及光澤、不斷裂、不起皮。

型號:食品級   包裝:25公斤紙(內襯聚乙烯袋)

【產品貯存】黃原膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。


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