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太原晉祠大米地方標準制定工作啟動
來源:中國食品安全報 發布時間:2018-09-04 3182
近日,山西省地理標志產品標準化技術委員會在太原質監晉源分局組織召開制定《地理標志產品晉祠大米》地方標準研討會,這標志晉祠大米地方標準已經立項,制定工作正式啟動?! h強調,晉祠大米地方標準制定要對晉祠大米準確畫像,標準定位晉祠大米是特殊產
  近日,山西省地理標志產品標準化技術委員會在太原質監晉源分局組織召開“制定《地理標志產品晉祠大米》地方標準研討會”,這標志晉祠大米地方標準已經立項,制定工作正式啟動。
 
  會議強調,晉祠大米地方標準制定要對晉祠大米準確畫像,標準定位晉祠大米是特殊產品,應該突出質量指標,要發揮引領作用,提高產品質量,強調晉祠大米食味品質。與會專家覺得質監晉源分局制定的晉祠大米標準草案專業技術強度高,邏輯語言嚴謹,是一份好標準。同時也指出了標準草案的不足,著重強調了要挖掘晉祠大米獨特指標,重新對晉祠大米保護范圍內土壤、水、大米等抽樣檢測,按照大米蒸煮食用品質感官評價方法(GB/T15682-2008)組織舉辦大米蒸煮食用品質感官評價品鑒會。晉源質監分局表示,按照與會領導專家意見積極主動開展工作,爭取晉祠大米地方標準早日通過評審。
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